張太太的人妻生活

2019/06/29

這次跟老伴一起到花蓮參加朋友的結婚囍宴，身為吃貨的我當然不能錯過品嘗花蓮美食的好機會啊！

所以就規劃了2天1夜的行程要來花蓮吃一下老伴心心念念瘋狂推薦的 一碗小 囉~

我沒有罵人啦  店名真的是 一 碗 小 ~

店面隱身在巷子裡，外觀看上去非常的復古喔~許多人來到這邊除了吃美食之外當然也不能錯過當網美塞爆記憶體的時刻啊~

中午用餐的人潮可以說是座無虛席啊!外帶的人也是一波接一波~

我們一進門，就聞到濃濃的紅燒羊肉湯的香味了~這是要人家怎麼受的了啦~一秒鐘都不想多等了

店家採先結帳再出餐的方式~我們點了一碗清燉羊肉拉麵跟一碗紅燒羊肉麵線~

終於上菜啦~

紅燒羊肉麵線的湯頭喝起來很甘醇順口，沒有太過難以下嚥的中藥味，取而代之的是清爽回甘的滋味。

羊肉很有嚼勁，店家採用整塊帶骨的羊肉，不是切片的那種，適合喜歡有咬勁口感的人做選擇喔~

麵線搭配紅燒湯頭整個很銷魂啊~份量也是誠意十足，一個男生可以吃飽沒問題喔~

清燉羊肉拉麵的湯頭比起紅燒的喝起來更清甜，沒有中藥材的甜味而是用薑絲把羊肉的鮮甜味提出來！

羊肉燉的非常爛，基本上是不需要用力就能把骨肉分離的狀態~搭配店家特製的沾醬， 羊肉的鮮甜嫩完全在嘴裡化開~Perfect

拉麵的口感屬於比較Q彈的麵條，份量也是很有誠意的~

有些人不喜歡羊肉是因為覺得會有一股羊騷味@@但是這間真的很推薦~完全沒有羊味呢XD

總之呢~喜歡羊肉的你/妳，如果來到花蓮，一定要來嘗嘗這碗羊肉湯！

一碗小

花蓮市明禮路14巷1號

03-832-3110

週三公休 11:00-14:00 / 17:00-20:00

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